{"product_id":"alta-langa-extra-brut-pas-dose-metodo-classico-2019-75-cl-tenute-rade","title":"Alta Langa Pas Dosé Metodo Classico 2019 75 cl – Tenute Rade","description":"\u003cp\u003eL'\u003cstrong\u003eAlta Langa DOCG Pas Dosé\u003c\/strong\u003e di \u003cstrong\u003eTenute Rade\u003c\/strong\u003e è uno spumante Metodo Classico di rara eleganza, prodotto a Castel Boglione (AT) nella Tenuta Cascina Zana, su terreni sabbiosi e argillosi coltivati a Guyot. Un'interpretazione autentica e rigorosa dell'Alta Langa, senza dosaggio, per chi cerca purezza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVitigni e vinificazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUvaggio:\u003c\/strong\u003e Chardonnay 70%, Pinot Nero 30%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVendemmia:\u003c\/strong\u003e Metà agosto, raccolta manuale in cassetta\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentazione:\u003c\/strong\u003e In acciaio a temperatura controllata fino a esaurimento zuccheri, poi affinamento sulle fecce fini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRifermentazione in bottiglia\u003c\/strong\u003e con sosta sui lieviti per un minimo di \u003cstrong\u003e33 mesi\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRemuage:\u003c\/strong\u003e Manuale sui pupitres, seguito da sboccatura, colmatura e ritappatura\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eNote di degustazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo paglierino con perlage fine e persistente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Fine, corposo e delicato — crosta di pane, fiori bianchi, agrumi e note minerali\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Fresco, sapido, con acidità vivace ben bilanciata e finale lungo e pulito\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIdeale come aperitivo raffinato\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOstriche, crostacei e pesce crudo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSi abbina a tutte le pietanze grazie alla sua versatile freschezza\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Alta Langa DOCG Extra Brut – Metodo Classico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAnnata:\u003c\/strong\u003e 2019\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml e Magnum\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 6–8 °C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eImpianto:\u003c\/strong\u003e Guyot\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePiante per ettaro:\u003c\/strong\u003e 4.000\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResa per ettaro:\u003c\/strong\u003e 9 t\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipo di terreno:\u003c\/strong\u003e Sabbioso, argilloso\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Tenute Rade","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57263112782168,"sku":"00135","price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/6868\/5400\/files\/TENUTERADEALTALANGA75CLNEW.png?v=1778428620","url":"https:\/\/www.negozio24ore.it\/de\/products\/alta-langa-extra-brut-pas-dose-metodo-classico-2019-75-cl-tenute-rade","provider":"Negozio24ore","version":"1.0","type":"link"}