{"product_id":"faro-della-guardia-biancolella-di-ponza-casale-del-giglio-lazio-igt","title":"Faro Della Guardia Biancolella di Ponza – Casale del Giglio Lazio IGT","description":"\u003cp\u003eIl \u003cstrong\u003eFaro Della Guardia Biancolella di Ponza\u003c\/strong\u003e di Casale del Giglio nasce da uve Biancolella vinificate in purezza, coltivate su un piccolo altipiano dell’Isola di Ponza, al di sopra del quale si erge il \u003cem\u003eFaro della Guardia\u003c\/em\u003e, costruito nel 1886 su una rocca a strapiombo sul mare (112 m s.l.m.). Un vino che porta con sé la storia e il territorio vulcanico-calcareo delle Isole Ponziane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vitigno Biancolella, originario della Campania e autoctono laziale, fu importato a Ponza da Ischia nella metà del ’700 ai tempi del Regno di Napoli. La sua coltivazione nel Lazio è autorizzata unicamente sulle Isole Ponziane.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eUvaggio e vinificazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eUve Biancolella in purezza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePressatura soffice di uva intera\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFermentazione spontanea a 20°C con lieviti indigeni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAffinamento sui lieviti per circa 7–8 mesi\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"font-weight: bold;\"\u003e\u003cstrong\u003eANNATA 2025\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eEsame organolettico\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eColore:\u003c\/strong\u003e Giallo con riflessi leggermente verdolini\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfumo:\u003c\/strong\u003e Molto intenso, richiama la frutta gialla (pesca, albicocca) con note floreali di biancospino\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e Ottima mineralità e grande sapidità, espressione del territorio vulcanico-calcareo; retrogusto lungo e persistente con note fruttate e agrumate\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServire:\u003c\/strong\u003e Fresco a 12°C\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVino adatto anche all’affinamento per più anni in bottiglia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti consigliati\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfetto con le \u003cem\u003e\"Linguine c’o Fellone\"\u003c\/em\u003e, tipico primo piatto di Ponza con la Granseola. Ideale con frutti di mare, crostacei, pesce alla griglia e antipasti di mare.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eScheda tecnica\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDenominazione:\u003c\/strong\u003e Lazio IGT\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno:\u003c\/strong\u003e Biancolella 100%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigine uve:\u003c\/strong\u003e Isola di Ponza (LT)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProduttore:\u003c\/strong\u003e Casale del Giglio, Le Ferriere – Aprilia (LT)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFormato:\u003c\/strong\u003e 750 ml\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/strong\u003e 12°C\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Casale del Giglio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58371469541720,"sku":"00156","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0979\/6868\/5400\/files\/image_d3291c97-475b-412a-8943-80a8b2a5d01f.png?v=1788380736","url":"https:\/\/www.negozio24ore.it\/fr\/products\/faro-della-guardia-biancolella-di-ponza-casale-del-giglio-lazio-igt","provider":"Negozio24ore","version":"1.0","type":"link"}