Simposio Salento Primitivo IGT

Primitivo perché di tutte le uve a bacca nera del Salento è il primo a maturare.

Vino poderoso di corpo e sapidità prodotto da alberelli striminziti, ottimo per l'invecchiamento, si presta a berlo anche come novello e vino d'annata grazie alla sua morbidezza accompagnata da profumi fruttati propri del vigneto.