Malvasia Puntinata Cincinnato IGT Lazio 75 cl

Malvasia Puntinata Cincinnato IGT Lazio

Un vino bianco ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve 100% Malvasia Puntinata, un vitigno di antica origine laziale riconoscibile per il caratteristico puntino scuro sugli acini in maturazione.

Profilo organolettico

Nel calice si presenta giallo paglierino con leggeri riflessi dorati. Il profumo è delicatamente fruttato, con sentori di mela, agrumi e frutta a polpa gialla, accompagnati da note di salvia e mandorla amara. Al palato è secco, strutturato e vivace, con una piacevole freschezza e sapidità.

Origine e vinificazione

Le uve provengono da vigneti situati a 200-250 metri sul livello del mare, su colline laviche affacciate sul litorale pontino, con terreno vulcanico argilloso. Dopo la pigiadiraspatura soffice, il vino fermenta in bianco per circa 8 giorni a 16 °C. Matura 6 mesi in acciaio e affina per altri 6 mesi in vetro.

• Classificazione: IGT Lazio Bianco
• Uve: 100% Malvasia Puntinata
• Gradazione alcolica: 13% vol.
• Servizio: 12 °C
• Abbinamenti: primi piatti

Di pronta beva e da degustare giovane. Conservare in un luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce.